top of page
river.jpg

Y Stori y Tu Ôl i'n Coffi Arbenigol yng Nghymru

Gan dynnu ar brofiad Matthew o 15 mlynedd yn gweithio ym myd coffi'r DU, sefydlodd ef, ynghyd â Jo, Mark a Laura, Blue Monday Coffee ym Mhowys, er mwyn dod â choffi arbenigol lleol i Gymru.

Dewch i'n cyfarfod.

​

Ni yw Joanne, Mark, Matthew a Laura, y sylfaenwyr y tu ôl i Blue Monday Coffee, y DU.

Jo2.jpg

Joanne

Rheolwr cyfrif

mark_edited.jpg

Mark 

Peiriant rhostio

_MG_2899_edited_edited.jpg

Matthew

Ymennydd y Fenter

DSC_2838_edited.jpg

Laura

Marchnata

Pam Blue Monday?

Rydym wedi cael ein henwi ar ôl cân enwog New Order...

​

Pan gafodd ei rhyddhau ym 1983, torrodd y rheolau. Cyfunodd gerddoriaeth electronig â roc mewn ffordd nas gwelwyd o'r blaen, a daeth yn sengl 12-modfedd a werthodd fwyaf erioed; ac, ymhen mwy na deugain mlynedd, mae'n dal i swnio'n ffres.

​

Roeddem yn ifanc yn yr 80au ac yn cofio ei chlywed am y tro cyntaf. Roedd hi'n teimlo'n wahanol. Newidiodd y posibilrwydd o ran beth allai cerddoriaeth fod. Dyna'r un agwedd rydym yn ei chymhwyso at goffi.

​

Rydym yn parchu traddodiad, ond rydym bob amser yn chwilio am ffyrdd gwell o wneud pethau – boed hynny'n dod o hyd i goffi eithriadol, yn mireinio'r broses rostio, neu'n herio'r syniad o sut y dylai coffi gwych flasu.

roasting.jpg

Dyluniad ein Pecyn

Ar gyfer ein cymysgeddau, mae'r label yn cynnwys adar mudol o bob gwlad sy'n rhan o'r cymysgedd, tra bod label pob coffi o darddiad unigol yn arddangos blodyn brodorol o wlad benodol y ffa hwnnw.

Packs on a shelf_edited.jpg

Arobryn

Mae Macaw Di-gaffein yn enillydd Great Taste Award winner yn y Deyrnas Unedig, ac fe'i cydnabuwyd yng ngwobrau blasu dall y Guild of Fine Food – sy'n cael eu parchu'n rhyngwladol – yn 2025.

​

Great Taste Award 2025

Sut mae ein coffi yn cael ei wneud

bottom of page